里貝里卡（ Liberica ）

認識咖啡

咖啡屬於當綠灌木，怕寒、懼霜，以南北回歸線之間的氣候最適合成長。

咖啡可以分成三大原種。 1. 阿拉比卡。 2. 羅布斯塔。 3. 里具里卡。

其基本的特性簡介如下：

阿拉比卡（ Arabica ）：全世界的咖啡市場中，飲用者占有 80 ﹪左右，咖啡因約只有 1 ﹪。適量飲用可以促進血液循環，防止血管栓塞 ( 中風 ) 保持頭腦清醒，降低老人痴呆症的發生機率。但因為種植不易，價值較高。歐美及日本等先進國家皆视為養生飲料。

羅布斯塔（ Robusta ）：種植上較容易，但口感較苦澀，咖啡因約為 3 ﹪，太常飲用可能造成人體負荷。雖然羅布斯塔的價格較低，但許多的先進地區國家仍不會直接飲用，而是用來當做工業咖啡 ( 如速溶咖啡或是罐裝咖啡 ) 的原料使用。

里貝里卡（ Liberica ）：樹形最為健壯，果實外型也最大的一種咖啡品種，口感相當濃郁。目前只有非洲少數國家種植及飲用。

古色咖啡

（ Good sir coffee ）

2020 年後，預估大陸經濟快速成長，國民所得將可達到每年每人一萬美元，中國大陸將可進入己開發國家的行列，國人也自然會對各種高檔咖啡有飲用的需求及消費的能力。

古色農業有限公司，提前為中國成為咖啡的消費大國做好準備。 2002 年於中國海南成立生產農場，所重視的是與美國夏威夷可那咖啡同樣條件的種植條件，同樣的火山岩紅土，並自巴西、台灣、印尼等地區引進高品質的阿拉比卡種子，從育苗、種植、管理、收成、水洗處理、陽光曝露、烘焙，皆採用國際標準級別。台灣經驗，生根海南。

古色咖啡將很驕傲地向外國宣告，中國人不僅喝得起好的咖啡，也種得出世界頂級的好咖啡。